Tytuł: PIKEFINDER - Forum wędkarskie - Forum o szczupakach - Forum szczupakowe :: Dania z ryb morskich

Dodane przez Arek Pawlak dnia 24.10.2013 13:44
#4

ROLADA SZPINAKOWA

0,5 kg szpinaku
4 jajka
1 ząbek czosnku
łosoś wędzony - opakowanie 200g (może być więcej wedle upodobania)

Szpinak zasmażyć z 1 łyżką masła, doprawić gałką muszkatołową, solą, pieprzem i czosnkiem.
Wystudzić.
Następnie dodać 4 żółtka i wymieszać.
Z białek ubić na sztywno pianę i połączyć z masą.
Wylać na dużą blachę do pieczenia wyłożoną papierem.
Piec 15 minut w temperaturze 180*.
Wystudzić.
Wyjąć z blachy i posmarować twarożkiem Almette (śmietankowym).
Rozłożyć łososia wędzonego na całości.
Zwinąć w roladę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki.

Smacznego życzy moja żonaSmile

Edytowane przez Arek Pawlak dnia 01.01.1970 01:00