PIKEFINDER - Forum wędkarskie - Forum o szczupakach - Forum szczupakowe - Forum dyskusyjne: Zupa rybna
Aby w pełni korzystać z serwisu ../ należy się zarejestrować.
Można to zrobić
TUTAJ
Zapraszamy na PIKEFINDER - Forum wędkarskie - Forum o szczupakach - Forum szczupakowe
Ten aplet jest widoczny tylko dla niezarejestrowanych użytkowników!

Luty 2019
Łowca Ryby Miesiąca
Damian Powęska

PikeFinder

Wszystko o szczupaku

Fora partnerskie

Ostatnio dodane fotki

Jacuś
To nas też dotyczy
Logo Holenderskiego związku wędkarskiego

2018
Łowca Ryby Roku
Damian Powęska

PikeFider

Nasz Banner

PikeFider

Translate

Logowanie

Nazwa użytkownika

Hasło



Nie masz jeszcze konta?
Zarejestruj się

Nie możesz się zalogować?
Poproś o nowe hasło

Aktualnie na stronie

· Goście: 4

· Użytkownicy:


· Łącznie użytkowników: 1,337

· Najnowszy użytkownik: Kejkosz

Stop sieciom w PZW



Złóż życzenia urodzinowe

Zobacz temat

 Drukuj temat
Zupa rybna
Lukasz Szlafka
Jako że zbliża się wigilia chciał bym zrobić jakąś konkretną zupkę. Podzielcie się przepisem na jakąś uche czy cuś podobnego Smile
<',)))>< Gofer
 
Arek Pawlak
ZUPA Z DORSZA

- 3 sztuki dorsza całego z głowami,
- 1 kostka bulionu warzywnego,
- 2 liście laurowe,
- 3-5 ziaren pieprzu czarnego,
- 3-5 ziaren ziela angielskiego,
- 4 ziemniaki,
- włoszczyzna jak do rosołu, pokroić w słupki,
- 25g masełka

Do garnka wlewamy ok. 1,5 l wody.
Dorsza filetujemy, głowy bez oczu i skrzeli oraz kręgosłupy wrzucamy do garnka (filety póki co czekają na swoją kolej).
Gotujemy około 2 godzin na małym ogniu, aby wywar był klarowny.
Po ugotowaniu z wywaru usuwamy głowy, kręgosłupy i wszelkie ości i dodajemy kostkę bulionu warzywnego, liście laurowe, pieprz, ziele angielskie oraz ziemniaki pokrojone w kosteczkę. Gotujemy dalej.
Włoszczyznę i masło wrzucamy na patelnię, podsmażamy, aż warzywka puszczą aromat i wrzucamy do garnka.
Gdy ziemniaki są miękkie, całość doprawiamy do smaku szczyptą soli i pieprzu, kroimy filety w małą kostkę i dodajemy je do gotującej się zupy na 10-15 minut.
Podajemy z siekaną pietruszką.

Pozdrawiam, Arek.
 
Lukasz Szlafka
Dzięki dorsz jest zamienny z innymi rybami?
<',)))>< Gofer
 
Arek Pawlak
No raczej jeśli chodzi o głowy to nieShock

To przepis z innego forum od jakiegoś właściciela kutra (nie pamiętam w tej chwili od kogo).

Ta zupa opiera się właśnie na tym co pozostaje z filetowania dorszy... chyba.

I wszyscy się nią zajadają kolejnego dniaWink

Podobno przepyszna. W prostocie siłaSmile
Pozdrawiam, Arek.
x1
 
Lukasz Szlafka
Gdzie ja teraz dorsza złowię Shock
<',)))>< Gofer
 
Semi
W Selgrosie.Wink
 
Zbigniew Kapustynski
Dodam tylko,że zupę rybną można zrobić z kilku gatunków ryb. Nawet jest wtedy smaczniejsza niż z jednego.Tak Trzymać
zibibinio
 
Arek Pawlak
Kapitan Zibi rozwiąże Ci każdy problemGrin

www.zaglowce.ow.pl/szkutnictwo/wezly/s3.gif
Pozdrawiam, Arek.
 
Lukasz Szlafka
Dorsz sztuk 3 jutro dojedzie do domu Smile
Zibi czym wyrywasz oczy ? Zagrywka
<',)))>< Gofer
 
Zbigniew Kapustynski
Oczy zaklejam plastrem.Zagrywka
zibibinio
 

Podziel się z innymi: Facebook Google Tweet This Yahoo
Facebook - Lubię To:


Przejdź do forum:

Wygenerowano w sekund: 0.10
11,551,132 unikalne wizyty